O Festival do Caranguejo de Pontal do Paraná é um dos eventos gastronômicos mais tradicionais do litoral paranaense, realizado anualmente para celebrar a abertura da temporada de consumo do crustáceo.
Período: geralmente ocorre em dezembro, marcando o início da temporada de verão.
Localização: o festival funciona como um circuito gastronômico em restaurantes de diversos balneários, mas tem sua abertura oficial na Praça de Shangri-lá, onde fica a famosa escultura gigante do caranguejo.
O que encontrar: além da tradicional “dúzia de caranguejos”, os restaurantes participantes oferecem pratos criativos como pastéis, coxinhas, risotos, lasanhas e até hambúrgueres feitos com carne de caranguejo.
Temporada do caranguejo no Paraná: é importante notar a diferença entre o festival e a temporada.
Temporada de captura: legalmente permitida de 1º de dezembro a 14 de março no Paraná.
Andada: durante os períodos de “andada” (reprodução), que ocorrem no início do ano (janeiro/fevereiro), a captura, transporte e comercialização do caranguejo-uçá são proibidos para garantir a preservação da espécie.
