Una de las historias sobre el origen del plato está relacionada con la época de abundancia en la pesca de la lisa, cuando el pueblo nativo salaba los peces y los colgaba en la “Imbira” (una liana típica de la región). Allí se dejaban secar al sol o al calor del fogón de leña. Así surgió el plato Cambira, una deliciosa combinación de pescado, plátano, harina y especias. Se sirve con pirão, ensalada y arroz. La Cambira y sus reinterpretaciones se pueden degustar en el “Festival de Gastronomía Caiçara”, en el mes de junio, en Pontal do Paraná.